Пищевая промышленность
Пищевая промышленность
Раздел ЕГЭ: 4.2. Ведущие страны — экспортеры основных видов промышленной продукции.
Факторы размещения производства.
Пищевая промышленность — одна из старейших отраслей мирового хозяйства, которая специализируется на производстве продуктов питания для удовлетворения ежедневных потребностей человека.
Факторы размещения пищевой промышленности:
- сырьевой (сахарная, рыбная, винодельная, маслосыродельная промышленность);
- потребительский (хлебопекарная, кондитерская промышленность).
Сочетание обоих факторов характерно для мясоперерабатывающей, молочной, мукомольной промышленности. Основная особенность отрасли — повсеместность размещения.
■ Мясная промышленность
Главный регион производства мяса — Азия, за ней идут Северная и Южная Америка, после — Европа. Доля Старого Света в производстве мяса постепенно сокращается, что связано с уменьшением потребления мясных продуктов в регионе и переходом на здоровое (диетическое) питание.
В настоящее время в мире производится около 310 млн. т. мяса. В структуре мирового производства мяса всех видов на первом месте находится свинина (39,1 %), на втором — мясо птицы (29,3 %), далее идут говядина (25 %), баранина (4,8 %) и другие виды мяса (1,8 %).
Страны — лидеры по производству мяса:
- Китай;
- США;
- Бразилия.
Страны — лидеры по производству свинины:
- 1) Китай;
- 2) США;
- 3) Германия;
- 4) Испания;
- 5) Вьетнам.
Страны — лидеры по производству говядины:
- 1) США;
- 2) Бразилия;
- 3) Китай;
- 4) Аргентина;
- 5) Австралия.
Страны — лидеры по производству баранины:
- 1) Китай;
- 2) Австралия;
- 3) Новая Зеландия;
- 4) Турция;
- 5) Великобритания.
Страны — лидеры по производству курятины:
- 1) США;
- 2) Китай;
- 3) Бразилия;
- 4) Россия;
- 5) Мексика.
Страны — лидеры по производству конины:
- 1) Китай;
- 2) Казахстан;
- 3) Мексика;
- 4) Россия;
- 5) Монголия.
■ Молочная промышленность
В состав промышленности входит производство молока, сыра, масла и других видов молочной продукции. В региональной структуре производства преобладает Азия. В мире производится около 768 млн т молока.
Страны — лидеры по производству коровьего молока:
- 1) США;
- 2} Индия;
- 3) Китай;
- 4) Бразилия;
- 5) Германия.
Страны — лидеры по производству сухого молока:
- 1) США;
- 2) Новая Зеландия;
- 3) Германия;
- 4) Франция;
- 5) Австралия.
Объёмы производства сыров (19 млн т) в настоящее время превышают объёмы производства масла (6 млн т). Ведущими странами в производстве маслосыродельной продукции являются: США, Германия, Франция и др.
Страны — лидеры по производству масла (из коровьего молока):
- 1) США;
- 2) Новая Зеландия;
- 3} Германия;
- 4) Франция;
- 5) Россия.
Страны — лидеры по производству сыра (из коровьего молока);
- 1) США;
- 2) Германия;
- 3) Франция;
- 4) Италия;
- 5) Нидерланды.
■ Масложировая промышленность
В мире производится большое разнообразие растительных масел: подсолнечное, рапсовое, оливковое, соевое, пальмовое, арахисовое, горчичное и др.
Страны — лидеры по производству подсолнечного масла:
- 1) Украина;
- 2) Россия;
- 3) Аргентина;
- 4) Турция;
- 5) Франция.
Страны — лидеры по производству соевого масла:
- 1) Китай;
- 2) США;
- 3) Бразилия;
- 4) Аргентина;
- 5) Индия.
Страны — лидеры по производству оливкового масла:
- 1) Испания;
- 2) Италия;
- 3) Греция;
- 4) Тунис;
- 5) Марокко.
Страны — лидеры по производству рапсового масла:
- 1) Китай;
- 2) Германия;
- 3) Канада;
- 4) Индия;
- 5) Франция.
■ Сахарная промышленность
Сахарная промышленность ориентирована на сырьё — сахарный тростник и сахарную свёклу. В мировом масштабе преобладает производство сахара из сахарного тростника, однако в Европе лидерство сохраняется за свекловичным сахаром. Всего в мире производится около 179 млн т сахара.
Страны — лидеры по производству сахара:
- 1) Бразилия;
- 2) Индия;
- 3) Китай;
- 4) Таиланд;
- 5) США.
■ Рыбная промышленность
Рыбная промышленность занимается выловом и переработкой рыбы и других морепродуктов. Ежегодный объём добычи рыбы, ракообразных, моллюсков и других обитателей водных глубин составляет 169,2 млн т. Большая часть вылова приходится на акваторию Тихого океана.
Главные рыболовные страны:
- Китай;
- Индонезия;
- США;
- Индия;
- Перу.
Промышленное значение имеют около 400 видов рыб. Однако более половины всего улова приходится на пять из них; сельдь, треску, морскую щуку, красную рыбу, скумбрию и близкие виды.
В Северной Атлантике ловят треску, сельдь, камбалу, морского окуня. Около Атлантического побережья Африки — сардину, ставриду, скумбрию. В северной части Тихого океана — тихоокеанскую сардину, треску, сельдь, палтуса, сайру, а в открытой части — тунца. Около берегов Перу вылавливают анчоуса.
Рыбные ресурсы океана сокращаются, поэтому принимаются меры по их возобновлению. Всё большую роль играют аквакультура (воспроизводство и выращивание рыбы в искусственных условиях) и марикультура (выращивание организмом в морской среде под наблюдением человека).
Страны, достигшие наибольших успехов в аквакультуре:
- 1) Китай;
- 2) Индия;
- 3) Индонезия;
- 4) Вьетнам;
- 5) Бангладеш.
В состав пищевой промышленности также входит производство пива. Страны — лидеры по производству пива:
- 1) Китай;
- 2) США;
- 3) Бразилия;
- 4) Германия;
- 5) Мексика.
Страны — лидеры по производству вина:
- 1) Италия;
- 2) Испания;
- 3) Франция;
- 4) США;
- 5) Китай.
В смотрели конспект урока по географии «Пищевая промышленность». Выберите дальнейшее действие:
- Вернуться к Списку конспектов по географии
- Найти конспект в Кодификаторе ОГЭ по географии
- Найти конспект в Кодификаторе ЕГЭ по географии